Science to Share

Alles weten over eten

Zen bereiken, hapje voor hapje

Er zijn geen winnaars en verliezers in mentaal gezond zijn. Af en toe hebben we allemaal onze eigen worstelingen. Geestelijke gezondheid is net zo persoonlijk als je persoonlijkheid. Letterlijk. Maar er zijn een aantal dingen die we allemaal gemeen hebben die ons kunnen beïnvloeden. We voelen ons gelukkig als we vrienden zien, of doodsbang als…

Lees meer

Hormonale melk en snelle suikers

Het hebben van acne kan erg vervelend zijn, maar uitzoeken wat ertegen helpt misschien ook wel. Sommige sites zeggen dat je het kan oplossen met crèmepjes of door de huid elke dag schoon te maken, andere beweren dat stoppen met chocola eten of cola drinken helpt. Onderzoekster Frederica Dall’Oglio en haar team hebben, in 2021,…

Lees meer

Nooit meer vlees? Kleine hapjes maken een groot verschil

We weten inmiddels dat (te veel) vlees eten slecht is voor het milieu. Verschillende politieke partijen, waaronder GroenLinks, D66 en de ChristenUnie, stelden tijdens de Tweede Kamer verkiezingen van maart 2021 aan de orde dat, om de klimaatdoelen van de overheid in 2030 te halen, onze vleesconsumptie moet verminderen. Sommige partijen hadden het zelfs over…

Lees meer

Torenhoog Telen

Misschien heb je ze, zonder dat je het wist, al eens gegeten: groenten die niet in de grond zijn gegroeid, maar in een flat. Er zijn in Nederland tot nu toe drie grote ‘vertical farms’. Niet ergens op het platteland, nee, ze staan allemaal in de grote steden. Een handige uitvinding als je je bedenkt…

Lees meer

Over ons “eten is weten” blog

Wat heb je vandaag gegeten? Was het een gezond stuk groente of was het een lekkere donut? Maakt het uit? Ja doet er zeker toe. Maar hoe en waarom maakt het uit, vraag je je misschien af. Dat is een heel goede vraag. Ik ben blij dat je het vraagt. Het antwoord…. wordt onthuld in…

Lees meer